琉球ぱおず

東京の自由が丘駅近くに、大山生煎店があります。

一昨年、東京に行った折に見つけました。

生煎も気になりましたが、小さなお店を効率よくきれいにまとめており、
中華っぽいイメージを自由が丘という街に合わせていて入ってみたい

でも当時は、ちょうどTVで紹介された後とかで、すっごい並んで入れませんでした。



昨年訪れると、だいぶ落ち着いていて、お土産に買って帰りました。

大き目の小龍包を焼いたものが生煎で、カリッとした触感と中味の
スープが美味しかったです。

上海がルーツと聞きましたが、その後台湾に行ったら夜市で生煎の屋台が
たくさん出ていました。

それを日本の自由が丘風にアレンジしたんですね。

たまに東京に行くと、いろいろな発見があって面白い